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露营烤肉需要带什么？

烧烤鸡中翅的做法详细介绍 菜系及功效：墨西哥餐

撒料配方：食盐120g、孜然粉100g、小茴香粉100g、味精70g、鸡粉80g、麻辣鲜40g、紫苏粉25g、牛肉粉25g、白糖25g、鲜香王籽粉10g、十三香10g、大蒜粉10g、味特鲜10g、味特香10g、老汤精10g、老母鸡鲜香粉20g、黑胡椒粉10g、咖喱粉10g、香菜籽粉10g、嫩肉粉5g。上面这些是700克的配料，然后放入50克白芝麻，配齐以后打成细腻的碎末，一般可以用2-3天，生意好的时候，一晚上就能用的差不多了。另外再准备青花椒、红花椒、灯笼椒、二荆条、小米辣。锅里倒入少许油，烧热后，把这5种料下锅炒出香味，然后打成碎末，这就是最常用的香辣料。食客要加麻加辣的，可以稍微撒点。

怎样做川味烧烤？

一、“五香”通常指烹调食物所用的茴香、花椒、八角、桂皮、丁香五种香料。茴香是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。花椒可除各种肉类的腥气，促进唾液分泌，增加食欲。八角又称八角茴香、大料和大茴香，是八角茴香目八角科八角属的一种植物。桂皮学名柴桂，又称肉桂、官桂或香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。用做调料的丁香其实就是丁香的花蕾，干燥后依然有浓郁的奇香，咀嚼时辛辣而味苦，可以让舌头麻木。食物的气味刺激人们的嗅觉，香者增强食欲，臭者减退食欲。虽然也有像臭豆腐那样的食品，闻闻臭，吃

　　马铃薯沙律(一)材料4人份，马铃薯4个，葱4根，洋香菜屑2大匙，柠檬汁2大匙蒜泥1粒，盐1/2小匙，胡椒适量，橄榄油6大匙作法1.马铃薯洗净，连皮在滚水中煮至熟透(水面需盖过马铃薯)。2.煮好后，沥去水，待凉至不会烫手的程度。3.葱留白色与浅绿色较不老的部位，切成葱花。4.马铃薯去皮，切成约半公分左右的厚片，放入大碗中，加葱花5.与洋香菜拌合。6. 7.取另一小碗混合柠檬汁、蒜末与盐，洒少许胡椒，缓缓加入橄榄8.油，需边加边搅拌。9. 10.拌匀的油汁淋在马铃薯上，拌一拌，让马铃薯均匀沾到油汁。11.尝尝味道，若不够咸，可洒少许盐再拌。适合冷食。

四、用料：鱼豆腐16块，甜辣酱1勺步骤 1：鱼豆腐沿对角线一分为二。步骤 2：李锦记泰式甜辣酱一勺。步骤 3：鱼豆腐放空气炸锅里面，下面垫一层锡纸。用刷子把酱在豆腐上刷均匀。190°，10分钟。小贴士：空气炸锅调整为190度正好，当然不同牌子会有一定区别，大家可以根据具体情况进行调整

在广西农业专业技术学院后面的八桂田园里，在西乡塘市场下车，从学校旁边的巷子一直走就到了

去开麻辣店里学，给个千吧块师傅钱就可。尽量找味道好点的店

配料：苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。

新手烤烧烤技巧有什么

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烧烤比较常见的品种？

一、孜然，辣椒，油，胡椒，酱油

2、刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油，刷在串上不落入火中冒油烟为准。

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